Manfaat Brokoli untuk Kesehatan Yang Perlu Kita Ketahui.

Setelah mengulas sayuran yang banyak manfaat untuk kesehatan tapi belum banyak orang tahu pada posting terakhir, saya bermaksud mengulas jenis sayuran yang mirip yaitu banyak manfaatnya tapi tidak banyak orang tahu. Tetapi kemudian saya batalkan dan ganti mengulas sayuran yang banyak manfaat untuk kesehatan seperti sayur kubis dan sudah banyak orang tahu, yaitu brokoli yang masih satu keluarga dengan kubis.

Brokoli yang masih satu keluarga dengan kubis, kembang kol dan kailan keriting, dan beberapa lainnya lagi. Kalau kubis mempunyai nama latin Brassica oleracea var. Capitata, sedang brokoli punya nama latin Brassica oleracea var. Italica.  Dari tampaknya orang sudah yakin kalau sayur ini mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Betul saja manfaat untuk kesehatan dari brokoli tidak kalah dengan kubis, hingga diberi julukan sebagai sayur super.

Efektif Mencegah Kanker.
Beberapa manfaat yang sangat menonjol dari brokoli adalah kemampuannya untuk mencegah ataupun menghambat perkembangan sel kanker seperti kanker payu dara, kanker kandung kemih, kanker usus besar dan kanker ovarium. Kesemuanya berkat kandungan fitokimia yang bernama indole dan isothiocyanate. Inilah yang oleh para ahli dikatakan sebagai manfaat brokoli yang paling besar.

Menjaga Kesehatan Jantung dan Tekanan Darah.
Disamping kandungan fitokimia tadi, brokoli juga mengandung vitamin B6 dan asam folat yang terbukti juga dapat mencegah penyakit kardiovaskular seperti jantung dan stroke. Hingga dengan mengkonsumsi brokoli secara teratur dapat membuat Anda terhindar  dari serangan jantung  maupun stroke. Brokoli juga merupakan sayur yang banyak dianjurkan oleh para ahli untuk dikonsumsi secara teratur agar tekanan darah Anda terkendali karena adanya kandungan kalium dan magnesiumnya yang tinggi.  Cocok buat mereka mereka yang menderita tekanan darah tinggi.

Membantu Menurunkan Berat Badan dan Mengontrol Kolesterol.
Kandungan seratnya yang tinggi pada brokoli sangat mendukung program penurunan berat badan, disamping itu juga juga mengontrol kolesterol dalam tubuh anda.

Menjaga Kesehatan Pencernaan.
Dengan tingginya kandungan serat pada brokoli, membuat brokoli juga mampu menjaga fungsi pencernaan dengan baik, dengan demikian mencegah terjadinya sembelit atau konstipasi. Disamping itu, antioksidan-nya merupakan detoks alami yang mampu memberishkan saluran pencernaan seperti lambung dan usus dari racun.

Baik Untuk Kesehatan Mata.
Menurut beberapa penelitian, kandungan  lutein karotenoid  yang ada dalam brokoli baik untuk mencegah penyakit mata terutama yang berkaitan dengan katarak. Selain itu, vitamin A yang ada dalam brokoli juga sangat penting untuk menjaga dan menyehatkan retina.

Menjaga Kesehatan Sistem Syaraf Pusat.
Dengan tingginya kandungan kalium dan magnesium dalam brokoli membuatnya menjadi sayuran yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan system syaraf pusat. Dengan demikian, brokoli juga mampu mencegah penyakit Alzheimer.

Selain itu semua, brokoli juga mampu mencegah atau menghambat penyakit-penyakit berikut ini :
Menjaga kesehatan kulit;
Menjaga kesehatan tulang dan gigi;
Mencegah depresi;
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh;
Meningkatkan kecerdasan anak;
Menjaga kadar gula darah;
Anti inflamasi.
Dan beberapa manfaat lainnya lagi.

Jadi sekarang Anda-Anda sudah mengetahui manfaat yang luar biasa dari brokoli, si-sayuran super ini.  Hanya saja perlu Anda-Anda semua ketahui, bahwa untuk mengkonsumsinya, perlu dijaga cara memasaknya yang betul. Bila tidak, maka brokoli yang Anda makan tidak akan mempunyai manfaat seperti yang diuraikan diatas. Cara memasak brokoli yang paling baik adalah dikukus, atau bisa juga ditumis, asal jangan terlalu lama.

Nah, sekian dulu uraian saya tentang brokoli, si-sayuran super. Mudah-mudahan bermanfaat untuk kesehatan Anda semua.